Tous en cuisine à Flavignac !

Les élèves participent cette année encore au projet du PNR Périgord Limousin sur « L'homme et l'environnement » et les deux classes élémentaires s'intéressent à l'alimentation. Mardi 27 Mars, Pascale (Âne et Carotte, Champagnac la rivière), est venue nous présenter son métier de maraîchère BIO ! Arrivée avec un panier de légumes frais, les élèves ont découvert les nombreuses possibilités de les « apprécier » : cuits ou crus, écrasés, rappés ou en morceaux, primeurs ou de garde, chauds ou froids, germés, pousses ou tubercules, feuilles ou racines...mille et une manières de les consommer !

La recette du jour : Pommes Duchesse aux épinards !

Peler et écraser les pommes de terre, découper et cuire les épinards, mélanger les ingrédients,

Utiliser de vrais ustensiles, pour déguster à midi nos délicieuses réalisations !! Mmhh quel plaisir !